東京農工大学の鈴木丈詞先生の研究室を訪問して，見学・交流させて頂きました．

鈴木先生は，ムーンショットの中核で，昆虫について様々なご研究をされており，学生の皆さんも多く，非常に活気と自由を感じました！

見習うべき，理想の大学研究室の形態の一つだと思いますし，今後も交流させて頂けると有難く思います．

ミダックHD様を中心に，静岡でi-SECを立上げ，環境展に展示しました．

• ミダック様プレスリリース：https://kyodonewsprwire.jp/prwfile/release/M106602/202205201508/_prw_PR1fl_LFMbFHgV.pdf

農業情報学会オーガナイズドセッション2022「代替タンパク質クロステック～昆虫食品とアグリテックによる未来農業の展開～」と題して，5月22日に実施しました．
３コンソーシアムの中核研究者・代表者の方の講演と，大学院生４名による研究発表で，講演についてはとても勉強になりました．

内容：

• OS-C00  オーガナイズドセッション企画概要について
  佐々木 豊（東京農業大学）
• OS-C01  昆虫ビジネス研究開発プラットフォーム（iBPF）の役割と水畜産領域における昆虫活用の現状について
  ○松本由樹（香川大学）
• OS-C02  地球規模の食料問題の解決と人類の宇宙進出に向けた昆虫が支える循環型食料生産システムの開発
  ○鈴木丈詞（東京農工大学）
• OS-C03  食用昆虫の産業化に向けた課題整理とコンソーシアム”NeoAxis”の活動
  ○飯島明宏（高崎経済大学）
• OS-C04  食品ロスを活用した昆虫生産システムの開発－コオロギ用飼料設計手法について－
  ○出野 翔（東京農業大学大学院）
• OS-C05  食品ロスを活用した昆虫生産システムの開発－コオロギ生態把握AIシステムの構築－
  ○秋山大知（東京農業大学大学院）
• OS-C06  Cricketコンテナファームアグリシステムの提案－ビジネス収支シミュレーションの検討－
  ○西野智哉（東京農業大学大学院）
• OS-C07  Current cricket production method in Thailand
  ○Thanakorn Kaewplik（東京農業大学大学院）

5月19日，法政大学国際高校を訪問しました．

スマート植物工場について

タブレットやスマホでの制御・モニタリング方法の説明や，6月から栽培実験が開始できるように実験対象作物やグループの検討を行いました．

昆虫食の企画について

お菓子，和食，洋食，中華，その他（非常食・健康食）のカテゴリーで高校生がプレゼンし，それに対して意見交換をしました．
高校生徒は思えない分析やプレゼンに，法政大学国際高校の校風・教育の質にビックリしました．
今後の企画・開発の具体化が楽しみです．

昆⾍イノベーションセミナー 〜⽇本昆⾍ビジネス・研究最前線！〜（6/23-24）

• ネオアクシスが主催するオンラインセミナーを準備しました．
• 詳細・ご参加は以下でお願いします．
  https://neoaxis001.peatix.com/

スマート植物工場＆昆虫アグリテック教育プロジェクト　第2回

オンラインミーティングから一か月後、法政大学国際高等学校から落合先生と11名の生徒さんがバイオロボティクス研究室を訪問してくれました．

プロジェクトの説明をし，実際に遠隔制御するスマート植物工場の説明を岸君から説明してもらい，実物を見てもらいました．
また，様々な昆虫食品やクリケットヘアオイルなどがあることを説明し，秋山から昆虫食品の開発に関する実体験をしてもらい，うつせみテクノの「かりんとうP」「フューチャーポップコーン」「ピンバッチ」をプレゼントしました．

来月は我々が法政大学国際高等学校に訪問予定です．

 

ミツイワ様・武蔵エンジニアリング社様のお力で，食品3Dプリンターをレンタル，研究開発の準備を開始することが出来るようになりました！

フードテックの一環として，昆虫食も含む，新しい食品開発につなげていきたいと考えています！

電気通信大学・佐藤証教授との共同研究が始まりました！

佐藤先生はスマート都市農業，水耕栽培などシステム，スマート都市養蜂などをご研究されており，農大で週に一回授業，共同研究を行うことができるようになりました．指導を受けたり一緒に活動したりしてくれる学生さんを募集しています！

 

Society5.0時代の高校＆大学連携教育研究への挑戦

スマート植物工場＆昆虫アグリテック教育プロジェクト始動！

東京農業大学・バイオロボティクス研究室×法政大学国際高等学校

～スマート植物工場を活用した高校生の学びと，

高校生が提案する昆虫食品企画開発販売の実践～

 

農業分野では，スマート農業やアグリテック，フードテックというキーワードがあり，ICT・AI・IoT・ビッグデータを活用することが必須となっています．また，調査・解析，提案・作製，プレゼンテーション，評価を行うなど，研究する能力も重要となっています．
これを踏まえて、東京農業大学・バイオロボティクス研究室では，法政大学国際高等学校・落合厳希教諭と連携して，次のような高校・大学連携の新しい取り組みを行うことになりました．

■スマート植物工場による高校生の学び

東京農業大学・バイオロボティクス研究室内にスマート植物工場を構築し，法政大学国際高等学校から遠隔でモニタリング，制御，栽培実験を行えるようになりました．構築したのは東京農業大学4年生・岸丈翔さんと2年生・廣 駿さんです．カメラや各種センサーによる栽培情報のモニタリングと，LED制御などが可能となっています．

■高校生が提案する昆虫食品開発販売の実践

東京農業大学・バイオロボティクス研究室と，アグリテックベンチャー企業・うつせみテクノは，昆虫代替タンパクに着目し，SDGsを実践しています．日本において昆虫市場の発展には社会理解と教育が重要であり，法政大学国際高等学校生が昆虫食の現状を踏まえて，日本社会に受け入れられる昆虫食を企画・開発・商品化・販売をすることになりました．高校生のアイデアを具体的に形にすることをバイオロボティクス研究室とうつせみテクノ，また昆虫食品クロステックコンソーシアムNeoAxis が支援します．

■3月17日キックオフ！

本教育プロジェクトが3月17日にキックオフしました！
東京農業大学バイオロボティクス研究室からは，岸丈翔さんと廣 駿さん，佐々木教授が参加し，法政大学国際高等学校からは落合厳希教諭と9名の生徒さんが参加しました．コロナ禍もあり，Zoomオンラインミーティングで顔合わせやスマート植物工場の説明、昆虫食企画の説明が行われました．
今後，月に1・2回お互いに訪問したり昆虫食の提案プレゼンテーションなどを行ったりする予定です．