2023年9月1日に「昆虫イノベーションセミナー2023 〜日本昆虫ビジネス・研究最前線！〜」が開催されました．

今回のご講演は次でした．

• （株）ファインシンタ―様「地域社会と共にコオロギ食の拡大を目指す」
• FUTURENAUT＆うつせみテクノ様「大学発ベンチャーのコオロギ養殖・研究の取り組み」
• ⻑浜バイオ⼤学・永井信夫 教授「コオロギの生理活性：糖尿病性腎症に対する保護効果」
• 東京農⼯⼤学・鈴⽊丈詞 准教授「国内の昆虫養殖における潜在的課題と解決に向けた取り組み」

ご存知のように，本年SNSなどで昆虫食や代替タンパク質などへのバッシングなどがありました．
我々は，現在の食・環境・エネルギーなどの社会課題，または未来の社会や産業の在り方を，我々自身の課題として解決できないか模索したいと考えております．

ご登壇されたファインシンター様，FUTURENAUT様，うつせみテクノ様，⻑浜バイオ⼤学・永井先生，東京農⼯⼤学・鈴⽊先生にはお忙しい中ご講演を引き受けて下さり，感謝申し上げます．
ご講演は大変貴重であり，個人的にも非常に勉強になりました．

特に永井先生のご研究のポイントして，ヨーロッパイエコオロギについて

• 一日のタンパク質摂取必要量を安全に摂取可能
• 特定の臓器の抗酸化活性を上昇
• 糖尿病に伴う糸球体障害を抑制し，腎機能を保護

すなわち，「コオロギには有用な生理活性（糖尿病に伴う腎機能障害の抑制）があり，食品として摂取することによりこの効果を期待できる．慢性疾患の抑制／予防は安全かつ持続的に摂取できる食品によるものが望ましく，この観点からもコオロギ食は有望な食品である．」（永井教授のご発表のまとめ）

永井先生・鈴木先生のご研究やご活動が正しく日本で理解されれば，大きく変わるのだろうと思いました．

有難うございました！