Neo Axis（昆虫食品研究開発クロステックコンソーシアム）として，Good Life Fair2022（東京ビッグサイト，9/23-25）に参加してきました．
Good Life Fair2022：https://goodlife-fair.jp/
体験ベース展示で
「え、これが昆虫食？　「昆虫食」と最近よく聞きますが、実際にどのようなものかご存じでしょうか。皆さんのイメージを変えるお菓子やグラノーラといった新しい昆虫食のありかたを、試食や展示を通じて無料で体験しながら未来の食を考えましょう。」
という，食べ比べて感想を聞く市場調査の一環で行いました．

台風で大変だった点もありますが，用意した昆虫食があっという間に無くなり，ご関心を頂けていることや，知らないから是非試したいという方が多く，非常に刺激になりました．