昆虫食セミナー＆体験・販売 in 農大マルシェ2024

主催・共催：ネオアクシス，農業情報学会・代替タンパク質・アグリテック 部会，東京農業大学・バイオロボティクス研究室
後援：農大サポート

概要・目的

代替タンパク質として着目されるコオロギ食品を中心に，その安全性や美味しさ，有用性を知ってもらうためのセミナー＆体験イベントです．

日時・会場

  • 日時：2024年6月22日（土）10:00～15:00
    • 昆虫食セミナー：11:00～12:00（予定）
  • 場所：東京農業大学世田谷キャンパス（最寄り駅：小田急線・経堂駅，千歳船橋駅）
    • 国際センター2F・カンファレンスルーム（正門近く）

イベント内容（予定）

  • 様々な昆虫食品の販売 in 農大マルシェ
  • 昆虫食のシーズニングの試食体験 in 農大マルシェ
  • 昆虫食セミナー（※11:00～12:00，事前登録制，無料）
    • 参加方法
      • Zoomオンライン／国際センター・カンファレンスルーム会場
    •  講演予定
      1. ご挨拶・司会（東京農業大学・佐々木教授）
      2. RS事業と昆虫食の安全性（農研機構・稲津様）
      3. 昆虫食の機能性（エコロギー・池田様）
      4. 様々な昆虫食品（MNH・小澤様）
      5. その他
    • ご質問や意見交換など

申込方法

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