今年度も昆虫食セミナー2025 in 農大マルシェを開催しました．盛況に終わりました！
- 主催・共催／協力
- 主催・共催：ネオアクシス，東京農業大学バイオロボティクス研究室，農業情報学会「代替タンパク質・アグリテック研究部会」
- 協力：農大サポート，東京農業大学
- 「昆虫食の体験＆未来を考える」
- 講演：
- 内山昭一氏（NPO法人昆虫食普及ネットワーク 理事長）
- 「伝統と現代、そして未来へ―日本ではどんな昆虫が食べられてきたか―」
- 佐伯真二郎氏（TAKEO CSO）
- ラオスから見る昆虫栄養のポテンシャル
- 櫻井 蓮氏（FUTURENAUT CEO）
- 食用コオロギは主流化できるのか〜生産・消費と社会理解の醸成に向けて〜
- 内山昭一氏（NPO法人昆虫食普及ネットワーク 理事長）
