昆虫食品クロステックコンソーシアム「ネオアクシス」の一員として，FOODEXJAPAN2024に出展参加しました．

FOODEXはヨーロッパ，アメリカ，アジアなどの食品展示と輸出入の商談，国内企業の輸出入と商談をメインとした大きな展示会で，来年50周年になるようです．

ネオアクシスでは，今回昆虫食体験として，コオロギパウダーの食べ比べ（ノーマル，梅かつお，レモン，山椒，ガーリックなどフレーバー）を参加各企業によって行い，好評を得ました！

フードネオフォビアを解決しつつ，その「美味しさ」を知って頂き機会になれば幸いです．

また，オルジュ君らもアゼルバイジャンの展示を行っていました．様々な企業と商談をしているそうで，より日本で知られ，日本－アゼルバイジャン農業がつながると良いと思いました．