昆虫食セミナーin 農大マルシェ2025

主催・共催：ネオアクシス，東京農業大学・バイオロボティクス研究室，農業情報学会「代替タンパク質・アグリテック研究部会」
協力：農大サポート，東京農業大学

お問い合わせ：
https://biorobotics.jp/index.php/main/inquiry/

概要・目的

昆虫食や，代替タンパク質として着目されるコオロギ食品を中心に，その安全性や美味しさ，有用性を知ってもらうためのセミナー＆体験イベントです．

日時・会場

  • 日時：2025年6月28日（土）10:00～15:00
    • 昆虫食セミナー：10:00～12:00（予定）
  • 場所：東京農業大学世田谷キャンパス（最寄り駅：小田急線・経堂駅，千歳船橋駅）
    • 国際センター2F・榎本ホール（正門近く）

イベント内容（予定）

  • 昆虫食セミナー（※10:00～12:00，事前登録制，無料）
    • 参加方法
      • Zoomオンライン
      • 国際センター・2F・榎本ホール
    •  講演予定
      1. ご挨拶・司会（高崎経済大学・飯島教授／東京農業大学・佐々木教授）
      2. 内山昭一氏（NPO法人昆虫食普及ネットワーク 理事長）
        • 「伝統と現代、そして未来へ―日本ではどんな昆虫が食べられてきたか―」
      3. 佐伯真二郎氏（TAKEO CSO）
        • 「ラオスから見る昆虫栄養のポテンシャル」
      4. 櫻井 蓮氏（FUTURENAUT CEO）
        • 「食用コオロギは主流化できるのか〜生産・消費と社会理解の醸成に向けて〜」
    • ご質問や意見交換など
  • 食体験＆配布／販売・各企業の広報や交流

昆虫食セミナー2024の様子

昆虫食セミナー2024の様子（エコロギー様講演の様子）

申込方法（※セミナー以外は農大マルシェで自由にご参加可能です）

その他，昆虫食イベント（東京農業大学オープンカレッジ）

  1. 「浅草本店で学ぶ昆虫食」～古くて新しい食材のひみつ～」
    開講日程：4/26（土） 13:00～15:00
    会場：昆虫食TAKEO　浅草本店
    申込：https://noudaisup.sa-advance.com/lectures/view/4225
  2. 「ネオアクシス主催「昆虫食」を知って体験しよう！」
    開講日程：5/17（土）13:00～15:00
    会場：東京農業大学世田谷キャンパス
    申込：https://noudaisup.sa-advance.com/lectures/view/4200
  3. 「自由研究＆探究学習－フードロスでコオロギのスマート生産研究をしてみよう！－」
    開講日程：7/24（木)）10:00～12:00
    会場：東京農業大学世田谷キャンパス
    申込：https://noudaisup.sa-advance.com/